Zimt: die duftende Rinde mit überraschender Wirkung

Cannelle : l’écorce parfumée aux effets surprenants

Einführung

Zimtschnecken, Weihnachtsplätzchen, Chai-Tee, Pumpkin Spice Latte – all diese Köstlichkeiten haben eines gemeinsam: Zimt ist die Hauptzutat bei ihrer Zubereitung.

Dieses aromatische Gewürz, das aus der inneren Rinde des Zimtbaums gewonnen wird, ist nicht nur angenehm für den Puck, sondern hat auch eine reiche Geschichte und eine beeindruckende Vielfalt an gesundheitlichen Vorteilen.

In diesem Artikel tauchen wir in die Welt des Zimts ein und entdecken alles, was er uns zu bieten hat.

Geschichte und Anekdoten

Vom alten Ägypten bis zum kaiserlichen China und den alten Ländern Ceylon (Sri Lanka) wurde Zimt seit Tausenden von Jahren vom Homo Sapiens verwendet. Es war damals so wertvoll, dass manche es sogar für wertvoller hielten als Gold und wurde einst als Währung verwendet! Portugiesische und niederländische Entdecker legten auf der Suche nach diesem „braunen Gold“ Tausende von Kilometern zurück und trugen so zur Verbreitung von Entdeckungsreisen bei.

Die Ägypter schenkten es den Göttern, während die Römer es zum Parfümieren ihrer Häuser und Körper verwendeten. Heutzutage sind es Wissenschaftler, die sich diesen Rohstoff zu eigen machen, denn Untersuchungen zeigen, dass Zimt über seinen faszinierenden Geschmack und Geruch hinaus zahlreiche gesundheitliche Vorteile hat. Hier sind einige Beispiele.

Die Tugenden

Starkes Antioxidans

Zimt ist reich an Antioxidantien und hilft so, freie Radikale zu bekämpfen und Entzündungen im Körper zu reduzieren. Dies kann dazu beitragen, chronischen Krankheiten wie Herzerkrankungen und Krebs vorzubeugen.

Kontrollieren Sie den Blutzucker

Studien haben gezeigt, dass Zimt zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beiträgt, indem er die Insulinsensitivität verbessert. Dies macht es zu einer vorteilhaften Ergänzung für Menschen mit Typ-2-Diabetes oder Prädiabetikern

Antimikrobielle Eigenschaften

Zimt hat natürliche antimikrobielle Eigenschaften, was bedeutet, dass er bei der Bekämpfung von Bakterien-, Pilz- und Virusinfektionen hilft. Es kann auch zur Stärkung des Immunsystems beitragen.

Entzündungshemmende Wirkung

Durch seine Wirkstoffe reduziert Zimt Entzündungen im Körper und trägt so zur Linderung von Gelenkschmerzen und entzündungsbedingten Symptomen bei.

Haarausfall?

Zimt bietet viele Schönheitsvorteile, insbesondere wenn es um die Vorbeugung von Haarausfall geht. Durch die Stärkung der Haarschuppen wird die Brüchigkeit des Haares verringert, was zur Reduzierung des Haarausfalls beiträgt.

Darüber hinaus enthält Zimt ein Enzym namens natürliche Peroxidase, das das Haar auf natürliche Weise aufhellen kann. Dank dieser Eigenschaften fördert Zimt auch ein schnelleres Haarwachstum.

Abschluss

Wer hätte es also geglaubt? Eine einfache duftende Rinde, die zunächst für den Handel und zur Verfeinerung von Gerichten verwendet wurde, hat sich mittlerweile zu einem berühmten Superfood entwickelt, das Genuss und Vorzüge bietet.

Ob Sie Ihre Gerichte würzen oder von seiner wohltuenden Wirkung profitieren möchten: Zimt ist ein Gewürz, das Sie im Alltag nicht vernachlässigen oder unterschätzen sollten.

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Quellen

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https://www.healthline.com/nutrition/10-proven-benefits-of-cinnamon
https://www.webmd.com/diet/supplement-guide-cinnamon
https://draxe.com/nutrition/health-benefits-cinnamon/